已開封大半年的紅酒還有用嗎?
不能喝了。如果僅僅只從食品安全方面考慮，不談口感，只要把葡萄酒放在陰涼的地方，一個(gè)月之內(nèi)還是可以喝的，但是如果放了半年，就不能喝了。放置半年之久，紅酒早已氧化，酒的香氣早揮發(fā)完了，喝起來(lái)味道不佳。即使是塞著木塞，時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)沉淀物質(zhì)，喝了對(duì)身體不好。
紅酒開瓶后一般放冰箱一個(gè)星期內(nèi)可以喝,過(guò)后因?yàn)楹脱鯕夥磻?yīng),味道會(huì)變,不建議飲用.不過(guò)可以拿來(lái)做菜,例如紅酒牛排,但是你放置的時(shí)間也有點(diǎn)太長(zhǎng)了,有沒有變質(zhì)不好說(shuō),建議還是扔掉吧.
紅酒過(guò)期十年了，還能不能喝?完全沒有開封了?
過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧?！ ∑咸丫票Ｙ|(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年），要越久越好，但儲(chǔ)存要求較高，如：恒溫，保濕，避光，避震，避異味，等才能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，否則很容易變質(zhì)。有些商場(chǎng)里擺放時(shí)間久的葡萄酒也容易變質(zhì)，在購(gòu)買時(shí)盡量買離出廠日期近的葡萄酒。 一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。 一般來(lái)說(shuō)，單寧含量較高的紅酒，能存放的時(shí)間也較長(zhǎng)，但也不是存放時(shí)間越久越好。而白葡萄酒絕大多數(shù)并不適合長(zhǎng)期存放，適合早飲，僅極少數(shù)適合長(zhǎng)期存放（如波爾多蘇岱產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)貴腐葡萄酒）。 世界上超過(guò)90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級(jí)佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過(guò)了最佳適飲期，酒質(zhì)都會(huì)開始走下坡路）。但大多數(shù)并非如此，對(duì)于廉價(jià)中低檔酒，即使沒有超過(guò)保質(zhì)期，也不宜存放，應(yīng)盡早飲用。
通常一般情況下，紅酒超過(guò)10年保質(zhì)期還是能喝的，但是口感會(huì)大大降低，難以下咽。紅酒分為試飲期和保質(zhì)期，市面上的普通紅酒大多試飲期在2-3個(gè)月左右，在這段時(shí)間內(nèi)它的口感是最好的，過(guò)了試飲期之后就算在保質(zhì)期內(nèi)口感也是大不如前的.過(guò)期的紅酒還是不要喝了。
如果是自己在家里保存，估計(jì)能喝的可能性不大了，基本都變成醋了；如果保存環(huán)境好（比如說(shuō)存放在專業(yè)酒窖），紅酒支持陳年的話，應(yīng)該沒有問(wèn)題的。 普遍情況是，即使是能陳釀的紅酒在家里保存（包括存放在酒柜中），5-6年時(shí)間必須喝掉，否則口感會(huì)下滑的非常厲害，太長(zhǎng)了就基本不能喝了。
開封后的紅酒放久了還可以喝嗎?
紅酒開封后如果放久了，通常會(huì)逐漸失去新鮮的果香和口感，可能會(huì)變得酸澀或平淡無(wú)味。但是，并非所有紅酒都會(huì)因此而變得不適合飲用。一些高質(zhì)量的紅酒可能會(huì)隨著時(shí)間的推移而變得更加豐富和復(fù)雜。決定是否可以繼續(xù)飲用開封后的紅酒取決于具體的情況，如保存方式、酒的品質(zhì)和種類等。 建議定期品嘗開封后的紅酒，以確保它仍然保持著良好的品質(zhì)。若紅酒出現(xiàn)了不良的氣味或口感，那么可能已經(jīng)不適合飲用了。因此，恰當(dāng)?shù)乇４婧投ㄆ谄穱L是確保開封后的紅酒能夠持久保存并保持品質(zhì)的關(guān)鍵。
開封后的紅酒放久了是否可以喝，取決于保存條件和時(shí)間。如果紅酒在開封后保存得當(dāng)，如存放在陰涼、干燥的地方，且時(shí)間不超過(guò)一周，那么仍然可以飲用。然而，如果紅酒在開封后沒有妥善保存，或者存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，產(chǎn)生異味和有害物質(zhì)，此時(shí)就不再適合飲用了。因此，在飲用開封后的紅酒時(shí)，一定要注意檢查其保存情況和味道是否正常。
紅酒在開封后，暴露在空氣中會(huì)逐漸氧化，導(dǎo)致口感和香氣的變化。如果放久了，紅酒可能會(huì)變得酸澀、苦澀或者失去原本的果味和香氣。 但并不是所有紅酒都會(huì)變得不可喝，有些陳年紅酒或者一些特定種類的酒會(huì)有更好的口感和香氣。 因此，如果紅酒沒有明顯的變質(zhì)跡象，如發(fā)霉或者異味，仍然可以嘗試品嘗一下。但最好的辦法還是在買紅酒時(shí)量力而行，避免買過(guò)多而導(dǎo)致放久變質(zhì)。當(dāng)然，保持紅酒的適當(dāng)儲(chǔ)存也是很重要的，避免陽(yáng)光直射、溫度過(guò)高或者空氣接觸過(guò)多。
紅酒開口了放一天還可以喝嗎?
紅酒放置一天還能喝。如果時(shí)間太長(zhǎng)，完全氧化了，就會(huì)口感酸澀，失去味道了。開瓶后的紅葡萄酒當(dāng)天飲不完，飲后可用開瓶的軟木塞堵住，最好放在保鮮冰箱里，在一個(gè)周以內(nèi)消費(fèi)掉，是不會(huì)出問(wèn)題的。 【開瓶后的紅酒保存方法】 把塞子塞回放冰箱 把軟木塞塞回瓶口或者擰緊螺旋蓋，這是最為簡(jiǎn)單的權(quán)益之計(jì)。常見的較新年份的紅白葡萄酒，在冰箱較低的溫度下還是可以存放個(gè)1-3天基本保持狀態(tài)的。需要注意的幾點(diǎn)： a. 請(qǐng)將瓶身保持直立擺放，減少酒液與空氣的接觸面，同時(shí)也防止酒液再次碰到已經(jīng)在外界環(huán)境中暴露過(guò)的酒塞。 b. 如果葡萄酒用的是軟木塞，原先處在瓶頸內(nèi)的那一頭因?yàn)榻佑|或者靠近酒液，環(huán)境比較濕潤(rùn)，保持了比較好的彈性。在脫離了瓶頸約束之后，這一頭通常會(huì)有一定松弛膨脹，所以變得比較難塞回去，通常人們就選擇塞另一頭。但其實(shí)軟木塞原本露在外面的那一頭很可能受到外來(lái)物質(zhì)的污染，在一些不好的保存環(huán)境下甚至可能沾染了霉菌或者其他污染物，所以如果沒有常備的橡皮酒塞，塞子原來(lái)在瓶頸里的那一端又實(shí)在塞不回瓶口，至少擦擦干凈另一頭再塞回去，然后盡量保證不要讓剩下的酒液接觸瓶塞?！ . 把葡萄酒從冰箱里拿出來(lái)喝的時(shí)候記得讓酒恢復(fù)到適宜飲用的溫度。關(guān)于每種類型的葡萄酒最佳的飲用溫度是多少，請(qǐng)閱讀知味之前的文章品鑒葡萄酒：有溫度，才有風(fēng)度?！ . 冰箱雖然溫度低，但并不是一個(gè)長(zhǎng)期存放葡萄酒的好地方。冰箱冷藏室里的異味容易與葡萄酒發(fā)生“串味”，而且冰箱壓縮機(jī)的震動(dòng)長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)也是對(duì)葡萄酒有很大傷害的。
紅酒十五年了還能喝嗎?
紅酒十五年了，原則上不能喝了。因?yàn)榻^大多數(shù)市售紅酒都不是100%純葡萄汁。甚至還添加添加劑、香精、色素等物質(zhì)。長(zhǎng)期保持必然會(huì)腐壞產(chǎn)生有害物質(zhì)。
葡萄酒，最佳適飲期在第3--5年左右，而超過(guò)10年之后，紅酒中的糖分已經(jīng)被消耗完，不再產(chǎn)生酒精的紅酒會(huì)慢慢便算，這非常影響它的口感，其實(shí)這時(shí)候的紅酒就已經(jīng)變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。
如果沒有刺鼻味道，酒液還是清澈澄亮的，那就還可以喝，但是大部分紅酒在放置十五年后，風(fēng)味會(huì)變差，雖然對(duì)人體無(wú)害，但是口感不好，不適合飲用。 眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過(guò)程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過(guò)程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對(duì)地說(shuō)其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟(jì)了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。而所謂的“變質(zhì)”，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味。
若是普通紅酒放了15年，最好不要再飲用，大部分普通紅酒的最佳飲用時(shí)間是兩年左右，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)其香氣、風(fēng)味、口感會(huì)降低甚至喪失。若是紅酒瓶寫的適飲時(shí)間在15年及以上，則可以飲用，其風(fēng)味口感正佳。 根據(jù)紅酒自身的特性，并不是所有的紅酒都適合長(zhǎng)期存放的，只有少數(shù)的高級(jí)的紅酒才有陳年價(jià)值。
不建議喝了 紅酒放了15年不建議繼續(xù)飲用，大部分紅酒的最佳飲用時(shí)間一般在3—5年左右，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，紅酒的香氣、味道、口感就會(huì)逐漸下降，超過(guò)十年以上，紅酒中的糖分也所剩無(wú)幾，這時(shí)的紅酒味道就會(huì)變得酸苦。
紅酒十五年了還能喝。 紅酒雖然度數(shù)高的接近酒精，但總歸還是經(jīng)調(diào)劑后的飲品，它的消殺強(qiáng)度是不能與酒精相比的，因此是不能替代酒精使用的。
可以的，但是味道上會(huì)有變化，因?yàn)橥ǔＲ呀?jīng)過(guò)了最佳飲用期。紅酒的適飲期和品質(zhì)有關(guān)，好的紅酒可以存放10年以上的時(shí)間，能放到15年以上的也比較少。品質(zhì)差一點(diǎn)的紅酒，通常只能放3-4年左右。值得一提的是，紅酒并不像人們以為的那樣放越久越好，即便是好酒，最佳飲用期也是1-2年左右。
不能喝 紅酒存放了15年，一般不建議喝，市面上紅酒保質(zhì)期普遍為10年，較好的飲用時(shí)間在2年左右，未開封的紅酒存放15年，紅酒容易發(fā)生沉淀，味道變酸，口感會(huì)發(fā)生改變，甚至發(fā)生變質(zhì)。 為避免紅酒發(fā)生過(guò)早發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，一般情況下，紅酒儲(chǔ)存的溫度不能過(guò)低，多為10℃-22℃，且要保持恒溫。儲(chǔ)存紅酒的地方要避光、通風(fēng)，因?yàn)殛?yáng)光、日光燈、霓虹燈都會(huì)加速紅酒的氧化速度，空氣中的有害物質(zhì)會(huì)逐漸通過(guò)軟木塞污染紅酒。此外還要保證紅酒水平放置，使紅酒和軟木塞始終接觸，防止軟木塞干燥。
可以喝的因?yàn)榧t酒的話放的時(shí)間越久它的味道就會(huì)越好，你就會(huì)更加的之前更加的，讓人覺得好喝，歲數(shù)完全可以和時(shí)間越久味道也好。
能，一般紅葡萄酒的最佳適飲期是3-5年。優(yōu)質(zhì)葡萄酒有5至10年的陳年潛力，頂級(jí)葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力，而這些往往就是名莊酒。
開瓶后的葡萄酒可以喝多久?
未喝完的葡萄酒可以存放3-5天，建議在3-5天內(nèi)飲用完。 存放已開瓶的葡萄酒，建議在1周內(nèi)飲用完，最多不能超過(guò)1個(gè)月。 未喝完的葡萄酒可以存放3-5天，建議在3-5天內(nèi)飲用完。因?yàn)殚_瓶后，空氣會(huì)和葡萄酒發(fā)生反應(yīng)，酒的品質(zhì)會(huì)下降，而且空氣中的細(xì)菌等微生物會(huì)隨著呼吸進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，與葡萄酒反應(yīng)，導(dǎo)致酒液變質(zhì)，無(wú)法飲用。如果暫時(shí)喝不完，可以將葡萄酒放在冰箱里，并盡快飲用完。
密封好了的葡萄酒。如果開封以后。一般最好在。一個(gè)星期左右喝完。時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。一般的葡萄酒。他沒有白酒的保質(zhì)期長(zhǎng)。所以一般葡萄酒。最好是在一個(gè)星期。兩個(gè)星期。喝完。
